| Woda jest najważniejszą substancją w ciele człowieka |
|
Woda jest najważniejszą substancją w ciele człowieka. Jest wszechobecna, znajduje się w każdej, nawet najmniejszej komórce ciała. Wydaje się nieznacząca, bez koloru, zapachu, wyraźnego smaku. Jednak jest ona dla każdego człowieka magicznym eliksirem, to tajemnicza mikstura umożliwiająca mu funkcjonowanie i efektywne uczenie się. Dlaczego jednak woda, a nie na przykład kompot, czy soczek??? Woda odgrywa ważną rolę w elektrycznej aktywności ciała, dystrybucji tlenu i odżywianiu: • Wspomaga trawienie, jest rozpuszczalnikiem i nośnikiem enzymów trawiennych. strawiony pokarm (glukoza) → energia do napędu pompy jonowej (Na+ -K+). • Wspomaga oddychanie. Utrzymuje wilgotność na powierzchni pęcherzyków płucnych, co umożliwia rozpuszczanie tlenu i wprowadzanie go do krwi. • Zwiększa zdolności hemoglobiny do przenoszenia tlenu i utlenia pokarm. • Utrzymuje biegunowość komórkową na odpowiednim poziomie. • Potrzebna jest do budowy i funkcji białek, rozwoju sieci nerwowych, wzrostu dendrytów. Układy naszego ciała są elektryczne. Woda, jako uniwersalny rozpuszczalnik, jest konieczna do owych elektrycznych transmisji i utrzymywania w naszym ciele odpowiedniego potencjału elektrycznego. Błony komórek całego ciała są biegunowe dzięki oddziaływaniu pomiędzy dodatnio i ujemnie naładowanymi atomami zwanymi elektrolitami. Elektrolity uzyskuje się z soli zawartych w pokarmie. Woda zapewnia dysocjację elektrolityczną (rozpuszczenie soli, rozłożenie jej na atomy), co umożliwia odpowiednie przewodzenie prądu pomiędzy komórkami. Optymalne funkcjonowanie nerwów i mięśni zależy od właściwego potencjału błony komórkowej (polaryzacji równej -70mv w środku i +70mv na zewnątrz). Równowaga woda/elektrolity jest bardzo ważna dla odpowiedniego funkcjonowania żyjącego układu. Gdyby potencjał błony spadł do -30mv/+30mv – NASTAPIŁABY ŚMIERĆ!!! Kawa, herbata, napoje gazowane, słodkie soki, czekolada zawierają diuretyki – substancje chemiczne, które odwadniają ciało człowieka. Naturalna równowaga pomiędzy poziomem wody i soli w organizmie musi być zachowana. Zjedzenie przez dziecko na przykład paczki chipsów powoduje podniesienie w organizmie poziomu soli znacznie powyżej normy. W hipokampie uaktywniane są ośrodki pragnienia i dlatego dziecku chce się PIĆ!!! W TYM MOMENCIE MOŻEMY DOKONAC WYBORU!!!! Możemy dać dziecku do picia wodę, która zostanie wchłonięta do krwi i przetransportowana do nerek. Hormony w nerkach (np. hormon antydiuretyczny) wspomagają ponowne wchłonięcie wody do krwi. Dziecko nie traci jej z moczem, a jego organizm się nie odwadnia, poziom soli wraca do normy, stan równowagi zostaje osiągnięty. Jednak, co się stanie, gdy damy dziecku do picia sok, colę, słodzoną herbatkę (zawierają diuretyki). Hamują one ponowne wchłanianie się wody w nerkach, przez co jest ona wydalana z moczem. Przy takiej utracie wody nie może być zachowana w organizmie odpowiednia polaryzacja i potencjał błony spada. Tworzy się błędne koło. Dziecku chce się pić, zatem dostaje np. słodką herbatkę, następuje dalsze odwodnienie organizmu, więc hipokam wysyła informacje „jestem spragniony”. Pijąc herbatkę nie nawodnimy organizmu odpowiednio, a sygnały z naszego organizmu będą nam mówiły, że wciąż potrzeba nawodnić komórki. Często bóle głowy u dzieci są związane z niedoborem wody. Zmniejszenie produkcji płynu mózgowo-rdzeniowego i zwężenie naczyń krwionośnych mózgu daje właśnie takie objawy. Ciekawe jest to, że gdy ludzie są najbardziej odwodnieni nie czują pragnienia. Długie ignorowanie przez nas sygnałów docierających z naszego organizmu powoduje utratę czujności ciała na odwodnienie. Duża zawartość cukru i soli w słodkich napojach, coli, sokach nie jest dobra dla dzieci. Ciało dziecka traktuje je jako pokarm i pomimo że ostatecznie dostarczają one wody metabolicznej, to organizm musi początkowo je strawić. Powoduje to zabranie wody z innych części ciała do utworzenia w układzie pokarmowym soków trawiennych do rozkładu tych napojów. Posiadanie wody pod ręką, popijanie jej małymi łyczkami utrzymuje ciało w dobrej kondycji. Nawodniony organizm może pracować z optymalna efektywnością. Tak prosty zwyczaj jak picie wody może wymagać od dziecka pewnego okresu przyzwyczajenia, gdyż komórki muszą się nauczyć przyjmować wodę. Na początku może zaistnieć potrzeba częstszego wychodzenia do toalety. tekst: mgr Ewa Ludwiczynska, psycholog |